O constante avanço da agricultura, aliado às novas tecnologias, contribui para a produtividade recorde ano após ano no campo.
Diante desse cenário, se fortalece a imagem do produtor rural que aguarda a oportunidade de melhor lucratividade para fechar negócios e vendas. Diante disso, a armazenagem de grãos deixa de ser uma prática importante apenas para os grandes produtores e passa a fazer parte da estratégia dos pequenos e médios produtores.
De forma geral, é a armazenagem de grãos adequada e segura que vai preservar o investimento feito ao longo da safra. Por isso, faz toda a diferença conhecer as diferentes formas e boas práticas para o armazenamento.
Além de proporcionar a comercialização nos melhores períodos, um projeto de armazenagem bem estruturado traz outras vantagens, tais como:
- Redução de perdas;
- Preservação da integridade e características dos grãos;
- Economia no transporte, considerando que em época de safra os preços de logística tendem a aumentar.
Tipos de armazenagens de grãos
Silos
A forma mais lembrada para armazenar grãos é em silos, existindo silos com diferentes funções, que podem ir além do simples armazenamento, podendo ser:
De espera: recebe grãos ainda úmidos por curto tempo, até o transporte para os silos secadores;
Secadores: com o objetivo alcançar a umidade ideal, apresenta ventilação e sistema de aquecimento para a secagem dos grãos;
Armazenadores: recebe os grãos limpos após secagem, com controle da aeração para a uniformização da umidade.
Expedição: ponto final do armazenamento, silos elevados para facilitar a carga dos veículos de transportes.
Os silos também se diferenciam pelo seu material e forma, existindo os silos permanentes e silos bolsas.
Silos bolsas: também conhecido como “silos bags”, é um túnel flexível plástico, disponível em diferentes dimensões. É uma solução simples e de menor custo, bastante utilizada por pequenos e médios produtores, pois não depende de estrutura física especial. Nesse caso, o grão já deve ter passado pela secagem na hora de armazenar.
Silos permanentes: como o nome diz, são silos de estrutura fixa, normalmente construídos de materiais metálicos, alvenaria, de concreto e até de madeira. Devido a sua estrutura, possui custo mais elevado.
Armazém graneleiro
Outra opção para produtor é armazenar os seus grãos em um armazém graneleiro. Normalmente possue estrutura simples metálica ou de concreto armado. Podendo ter o piso em “V” ou “semi V”, aumentando a capacidade de armazenagem.
Alguns dos benefícios em utilizar um armazém é que o custo é menor por tonelada instalada, além disso, são construídos com maior rapidez. Em contraponto, existe maior risco de infiltração de água.
Cuidados na hora de armazenar
Não basta armazenar o grão de qualquer jeito. Para resultados satisfatórios, o manejo precisa ser feito da forma adequada. Nesse sentido, existem medidas recomendadas pela Embrapa:
- Armazenar os grãos com o teor de umidade de 13 a 14%;
- Promover a limpeza dos grãos antes do armazenamento, visto que o inseto tem mais dificuldade em infestar grãos limpos;
- Eliminar plantas espontâneas próximas do local do armazenamento, para evitar lugares propícios para abrigo de insetos e roedores;
- Assegurar que a estrutura da unidade armazenadora esteja em boas condições de impermeabilização, para que não ocorra a entrada de umidade do solo, chuva ou pragas;
- Antes do armazenamento, realizar o tratamento da estrutura com inseticidas protetores;
- Não misturar grão recém-colhido com colheita anterior.
Como escolher o tipo de armazenamento ideal?
A implantação de unidades armazenadoras em fazendas deve ser bem planejada, levando em consideração área plantada, características do grão produzido, características da região (clima, incidências de pragas, solo, etc), tempo de armazenagem previsto e custos operacionais.
Armazenamento em parceria entre produtores
Estruturas conjuntas, em sistema de parceria entre vários produtores, em formato de cooperativas agrícolas, estão sendo utilizadas como soluções para produtores que não possuem espaço suficiente para a construção de silos ou armazéns próprios.
Para saber se vale a pena investir nessa modalidade de armazenamento, o produtor deve colocar todos os fatores na balança: localização, acordo firmado entre produtores, custo de manutenção e construção, considerando também a estratégia de venda em todas as situações.
Conclusão
Todo produtor que trabalha com a produção e comercialização de grãos, independentemente de ser grande ou pequeno, deve se atentar aos cuidados necessários para o armazenamento do seu produto. Afinal, todo o investimento feito para uma boa safra não pode ser perdido com um armazenamento inadequado.
Por isso, o agricultor que busca bons resultados, deve consultar um especialista para realizar o estudo detalhado sobre a sua área e produção, e a partir disso, definir as melhores estratégias de armazenamento para o seu negócio.
