Autor:Aliada ao agronegócio, a cultura do milho se tornou essencial em nossas vidas.
O milho é uma cultura muito importante e eu posso provar. Muito presente em nossa alimentação, é o grão mais produzido no mundo. Os primeiros registros de seu cultivo datam mais de 7.000 (sete mil) anos atrás, no litoral mexicano.
No Brasil, antes mesmo da chegada dos colonizadores portugueses, o grão já fazia parte da alimentação indígena.
Um alimento completo. Fonte energética, contém vitaminas, proteínas, gorduras, carboidratos, cálcio, ferro e sua casca é rica em fibras.
Além de muito nutritivo, é um alimento versátil. Ele entra em nossas mesas de várias formas. A maneira mais prática e rápida é o consumo da espiga cozida, mas o seu grão é matéria prima para vários pratos culinários: canjica, bolos, pães, cuscuz, pipoca, polenta, mingau… A partir da sua refinação, se torna óleo de cozinha, rico em ômega 6 e vitamina E. Até a cerveja do final de semana, tem milho em sua composição.
A lista de como o milho entra em nossa alimentação e seus benefícios é enorme. Poderia escrever um texto somente sobre isso. Mas, o objetivo é ir além e mostrar que o grão é mais do que um alimento. O milho, literalmente, vale milhões.
Opção de biocombustível
O etanol produzido do milho é uma realidade. Além de ser sustentável, sua principal vantagem é o seu nível de produtividade. Enquanto uma tonelada de cana de açúcar produz cerca de 90 litros de etanol, a mesma quantidade de milho, rende até 400 litros de combustível. O que significa que o modelo depende de uma menor área plantada, com menor custo de insumos.
Uso na indústria
O milho contém alguns componentes, que com o tempo, se mostraram perfeitos para a fabricação de certos produtos. Cosméticos, talco infantil, tinta, pneus, cola escolar, fogos de artifícios e até alguns medicamentos, tem o milho em sua composição.
Alimentação animal
O milho é o principal alimento utilizado na fabricação de ração animal. Seu uso é ideal, pois o grão é rico em componentes energéticos. Lembrando que, a carne animal (bovina, suína, aves e peixes) é fonte de proteína para o ser humano. Dessa forma, o uso do milho em ração animal, significa o retorno para a nossa alimentação indiretamente.
Plástico biodegradável
A partir do milho é possível produzir plástico. Isso mesmo. E o melhor de tudo: plástico biodegradável. Diferente do plástico comum, feito a partir do petróleo, o plástico produzido do milho, não demora até 500 anos para se decompor. Outro ponto importante: o petróleo á uma fonte de matéria finita, um dia vai acabar. Já o milho, é fonte renovável.
Conclusão
Após levantado todos esses pontos, fica fácil enxergar a importância do milho. Sua comercialização movimenta a economia e gera empregos.
Além disso, também tem a sua relevância cultural.
Hoje, o milho é a base da cultura alimentar de vários países. No Brasil, seu consumo vem desde antes da chegada dos portugueses e até hoje tem espaço reservado em nossos pratos.
Não podemos deixar de lembrar de uma festa com lugar especial no coração dos brasileiros. A festa junina acontece na época de colheita do milho e tem o grão como protagonista.
A verdade é que, o milho está mais presente em nossas vidas do que imaginamos: em nossas mesas como alimento, em nossos remédios, na indústria de cosméticos, na alimentação animal, como matéria prima sustentável para a indústria. E outra verdade, por trás de tudo isso, está o agronegócio, que por meio de pesquisas e investimentos em tecnologia, possibilitam o máximo proveito das lavouras.
Referências:
Aprosoja Mato Grosso, Associação Brasileira das Indústrias do Milho (ABIMILHO), Portal do Agronegócio, Veja Saúde, Boas Práticas Agronômicas.
